Aktuelles

Sehr geehrte Damen und Herren, um Ihnen möglichst frühzeitig Bescheid zu geben, möchten wir Sie für Ihre Produktion gerne darauf hinweisen, dass das Hefezentrum in der Zeit vom 22.12.25 bis einschließlich 11.01.26 geschlossen ist. In dieser Zeit findet kein Hefeversand und keine… [weiterlesen]

„Die besten Lehrer lehren aus dem Herzen – nicht aus dem Buch.“  Wir sind dankbar, dass wir zu seinen Lebzeiten an seiner wissenschaftlichen Arbeit, aber auch an seinen weltweit bekannten Standardwerken der Brauereitechnologie,  die Forschung und Brauereipraxis in einzigartiger Weise verbinden,… [weiterlesen]

„mehr sein als scheinen, viel leisten wenig hervortreten“ – Josef Englmann ist gestorben Am 16. August 2025 ereilte uns die sehr traurige Nachricht, dass Harald Josef Martin Englmann unerwartet verstorben ist. Dabei waren wir noch am Donnerstag davor in Sachen Bier und Forschung gemeinsam… [weiterlesen]

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Das gesamte Team des BLQ gratuliert Herrn Dr. rer. nat. Stefan Hör herzlich zum erfolgreichen Abschluss seiner Promotion zum Thema " Impact of heat and drought during plant growth on processing-relevant starch characteristics of malting barley in the context of climate change challenges for the… [weiterlesen]

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Das Team des Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität gratuliert Frau Karin Würzinger herzlichst zum 40-jährigen Dienstjubiläum. Wir bedanken uns herzlich bei Ihr für die langjährige Mitarbeit und das große Engagement als Laborantin der Abteilung Mikrobiologie! [weiterlesen]

Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität der Technischen Universität München lädt ein! [weiterlesen]